あんずと紅茶のマフィン
季節の素材を使ったマフィンは美味しい。
夏といえば、爽やかな酸味のある果物が嬉しいですよね。
福島県のあんず取扱量が「全国3位」だって知ってましたか？
調べてびっくり。ちょっと誇らしい。
そして、あんずの旬は6月から7月頃まで。とても短いんです。
だからこそ美味しく食べたい。
県内産のあんずに紅茶を混ぜ込んだアーモンドクリームを入れて
しっとり焼き上げたマフィン。
紅茶の風味がとても良いアクセント。あんずとの相性が◎です。
Lierさんならではの丁寧な仕掛けが楽しい。
ぜひ、お試しあれ!
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