4人の子供たちのママでありながら、ひと手間かけた丁寧な暮らしとセンスが光るお菓子を作り出す注目の人気インスタグラマーhug.さんにお菓子に対する思いや、おかしばこを利用しての印象などを伺いました。 hug.のおかし　 鈴…

とうふと米粉のガトーショコラ ガトーショコラだけどチョコレートは不使用。 豆腐、有機豆乳、ココアが入っていて体に優しくヘルシーですよ♪ 使っている米粉は優秀な須賀川市産のもの 。 クルミがゴロゴロ入っていて食べ応えもあり…

コーヒーとラムレーズンのクグロフ 見た目は、帽子のような形。 お山のてっぺんからコーヒーのソースがかかっています。 フォークを入れた感じはしっとりとして生地はしっかりめ。 口の中に入れるとコーヒーの香りが広がり、ラムレー…

素朴で可愛らしいバナナケーキ 国産小麦粉を使ったシンプルな味わいのケーキ！ フォークを入れた時ほんのり甘いバナナの香りがしてうっとり。 シフォンケーキのような軽い食感でフワフワです♡ コーヒーや紅茶、牛乳と一緒に頂くのも…

りんごとさつまいものマフィン ふじりんごと無農薬のさつまいもを使い、食材本来の甘味を楽しめる秋のお菓子！ 国産小麦粉を使ったマフィンの中にはクリームチーズが入っています。 チーズのほのかな酸味としっとりとした生地が相性抜…

結婚した頃、主人の実家のりんご畑にはあちらこちらに余ったりんごが捨ててあったんです。ああ、もったいないな、と思っていて。何とかして、この美味しいりんごをみんなに食べてもらいたい。そう感じたのが、私の原点でした。 「自分が…

【クリエイター紹介】まゆちゃんクッキー 伊藤　真由美（Mayumi Ito）さん 東京の製菓専門学校を卒業し、製菓衛生師の資格を取得。都内のカフェでパティシエールとして勤務したあと、20代半ばで県内へ帰省し、昨年秋まで地…

【クリエイター紹介】Pink Rose 澤田 裕美（Yumi Sawata)さん JSAケーキポップス認定講師（NEW!)  ALAショコラフラワー認定講師（NEW!)JLAアイシングクッキ…

最近、メニューコンセプトを一新してさらに注目を集めている「かもめ舎」。自家製グラノーラは店頭やネットで販売しており、店内で提供している食事メニューにも使われているのだとか。 【クリエイター紹介】石井　明子（Akiko I…

【クリエイター紹介】　武藤 菜美（Nami　Muto) さん 製菓衛生師、JSAアイシングクッキー認定講師 製菓学校卒業後、東京都杉並区の菓子店で経験を積み、フリーで活動中。明るい人柄とトーク力を生かし「cheshire…